L’AMAP des Bois et le Tok’Ici, café-cantine des Bois Blancs, accueillent la projection-débat du film « Ébullition » de Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, dans le cadre du Festival ALIMENTERRE. Rendez-vous le lundi 16 novembre 2026 à 18h30 au Tok’Ici, 173 rue des Bois-Blancs à Lille.
Le film dure 63 minutes. Il suit sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, en passant par les littoraux touristiques, et dégage les ingrédients clés d’une restauration durable, dont l’impact dépasse largement la table.
À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité, et de l’opportunité, d’influencer le cours des choses. Le film ouvre la réflexion sur ce que signifie « bien manger » à travers des initiatives très diverses : valorisation des produits locaux, circuits courts, cuisine agroécologique, mutualisation et solutions collectives. Témoignages variés, lien entre cuisine, restauration et monde rural, message positif et belles images.
Infos pratiques
Tout public. Entrée gratuite, sur réservation via Zenchef. La projection commence à 18h30.
Questions fréquentes
- Quand a lieu la projection-débat ?
- Le lundi 16 novembre 2026, à partir de 18h30.
- Où se déroule l’événement ?
- Au Tok’Ici, 173 rue des Bois-Blancs, à Lille.
- Combien coûte l’entrée ?
- C’est gratuit, sur réservation via Zenchef.
- Combien de temps dure le film ?
- « Ébullition » dure 63 minutes.
Renseignements
Mis à jour le 20 octobre 2026