À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris ouvre exceptionnellement les portes de son siège historique, au 7 quai d’Anjou à Paris, le samedi 19 septembre. Les enfants y sont invités gratuitement à un parcours pédagogique et participatif, animé par des professionnels du secteur.
Fondé en 1801, le Syndicat est l’une des plus anciennes organisations professionnelles artisanales françaises. Il œuvre pour la transmission des savoir-faire, notamment ceux de la baguette, inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Une visite guidée des locaux, ponctuée de fresques et d’outils anciens, retrace cette histoire.
Au programme des ateliers
- Façonnage du pain pour s’initier aux gestes des artisans boulangers
- Fabrication de cookies, de la préparation à la cuisson
- Découverte des techniques de décoration en chocolat
- Initiation snacking pour comprendre les bases d’une alimentation équilibrée
- Jeu de rôle pour explorer les métiers de la vente en boulangerie
Les ateliers se déroulent par petits groupes, avec des supports pédagogiques pour favoriser l’interactivité. L’événement est complet.
Questions fréquentes
- Quand ont lieu les ateliers ?
- Le samedi 19 septembre 2026, de 9h à 16h.
- Où se déroulent les ateliers ?
- Au Syndicat des Boulangers du Grand Paris, 7 quai d'Anjou, 75004 Paris.
- Combien coûtent les ateliers ?
- Les ateliers sont gratuits, mais l'événement est complet.
Renseignements
Mis à jour le 22 août 2026