Le Za’atar, ce mélange traditionnel du Moyen-Orient composé de 4 ingrédients simples, est le secret du chef Alon pour transformer un plat basique en chef-d’œuvre. Le samedi 4 septembre, il vous donne rendez-vous chez Communale Saint-Ouen (10 bis rue de l’Hippodrome) pour un atelier de 1h45 ultra-convivial. Bonne nouvelle pour les papilles délicates : c’est parfumé, mais ça ne pique pas.
Au programme
Sous la houlette d’Alon (créateur de contenu derrière le compte @alonimhotep), vous apprenez à cuisiner ce condiment à toutes les sauces, avec des recettes accessibles :
- Des chips de pain libanais croustillantes (végane)
- Un houmous ultra-onctueux (végane)
- Le halloumi chaud au miel et au Za’atar (végé)
- Une sauce tahini onctueuse (végane)
- Une salade d’oignons rouges au sumac (végane)
- Et des cookies sucrés au Za’atar en dessert
Après la dégustation collective, vous repartez avec un livret récapitulatif et un pot de Za’atar préparé par le chef. L’atelier est ouvert aux enfants dès 8 ans, et la jauge est limitée à 12 participants pour garder un esprit intimiste. Tarif : 45€, réservation par mail à [email protected].
Questions fréquentes
- Quand a lieu l’atelier ?
- Le samedi 4 septembre 2026, de 20h30 à 23h00.
- Où se déroule l’atelier ?
- À Communale Saint-Ouen, 10 bis rue de l’Hippodrome, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine.
- Combien coûte l’atelier ?
- 45€, à réserver par mail à [email protected].
- L’atelier est-il adapté aux enfants ?
- Oui, il est parfait pour les enfants dès 8 ans.
Renseignements
10 bis Rue de l'Hippodrome, Saint-Ouen-sur-Seine
Dates : du vendredi 4 septembre 2026
Mis à jour le 22 août 2026