Comment fabriquait-on de la glace pour conserver les aliments à la fin du XIXe siècle ? À Strasbourg, une usine de glace en barres, installée en 1897 dans d'anciens moulins, offre une réponse concrète et spectaculaire. Agrandie en 1903 et 1912, elle n'a plus jamais été modifiée, et se visite aujourd'hui dans son jus, avec ses installations monumentales et leur ambiance d'époque.
La rivière fournissait l'énergie qui faisait tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé. L'un d'eux, construit par Brown et Boveri en 1897, est une pièce archéologique rarissime : c'est le plus ancien alternateur de cette firme encore conservé et en état de marche.
Infos pratiques
Les visites guidées ont lieu le samedi 19 et le dimanche 20 septembre 2026, à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h. Chaque visite dure 45 minutes, et le groupe est strictement limité à 18 personnes. Pas de réservation : premier arrivé, premier servi, dans la limite des places disponibles.
Le site est inadapté aux personnes à mobilité réduite (escaliers et passages étroits) et aux poussettes. La visite est conseillée de 7 à 77 ans. Le rendez-vous est donné aux Anciennes usines des glacières, quai des Moulins à Strasbourg.
Questions fréquentes
- Quand ont lieu les visites guidées ?
- Les visites ont lieu le samedi 19 et le dimanche 20 septembre 2026, à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h. Chaque visite dure 45 minutes.
- Comment réserver une place ?
- Il n'y a pas de réservation. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi, dans la limite de 18 personnes par visite.
- Le site est-il accessible à tous ?
- Non, le site est inadapté aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes en raison d'escaliers et de passages étroits. La visite est conseillée de 7 à 77 ans.
- Où se trouve le lieu de rendez-vous ?
- Le rendez-vous est donné aux Anciennes usines des glacières, quai des Moulins, 67000 Strasbourg.
Renseignements
Quai des Moulins, 67000 Strasbourg, Strasbourg
Dates : du samedi 19 septembre 2026 au dimanche 20 septembre 2026
Mis à jour le 22 août 2026