Vivre un banquet médiéval Dégustations & œnologie à Toulouse

On dit souvent que la table est un reflet de la société. Au Moyen Âge, elle est à la fois lieu de partage, de rituel et de hiérarchie sociale. Préparez-vous donc à être surpris : si les plats inscrits au menu s’inspirent fidèlement des recettes d’époque, c’est surtout la richesse de leur contexte qui vous sera servie. Un repas vivant, à la croisée du patrimoine et de la gastronomie, conçu pour vous faire vivre la table comme une véritable expérience culturelle.

Un dîner en cinq temps

Installez-vous dans l’atmosphère feutrée du Couvent des Jacobins pour un dîner inédit en cinq services. Même si aucun troubadour ne viendra pousser la chansonnette au cours de votre repas, des animations portées par des guides engagés ponctueront la soirée.

Au fil des services, vous découvrirez les grandes tendances de l’alimentation médiévale et les us et coutumes qui entourent ces moments de vie. De l’historique des pratiques alimentaires aux règles d’hygiène et de bienséances médiévales, en passant par l’évolution des goûts et des ingrédients, de nombreuses questions trouveront réponse tout au long du repas.

Le Réfectoire (en hiver) ou le cloître (en été) du Couvent des Jacobins, lieux exceptionnels du patrimoine toulousain, deviennent, le temps d’une soirée, la scène d’un voyage sensoriel et intellectuel à travers les saveurs et savoirs médiévaux. Une immersion gustative et culturelle qui ravira aussi bien les curieux que les épicuriens.

Infos pratiques

• Date : jeudi 27 août 2026, de 19h à 23h.
• Lieu : Couvent des Jacobins, Place des Jacobins, 31000 Toulouse.
• Tarif : 60 € par personne.
• Réservations closes le dimanche 23 août pour ce repas.

Le menu détaillé de cette soirée est disponible en ligne, mais la réservation est obligatoire avant la date limite.

Questions fréquentes

Quand a lieu le banquet médiéval ?

Le banquet a lieu le jeudi 27 août 2026, de 19h à 23h.

Où se déroule le banquet ?

Au Couvent des Jacobins, Place des Jacobins, 31000 Toulouse.

Quel est le tarif ?

Le tarif unique est de 60 € par personne.

Jusqu'à quand puis-je réserver ?

Les réservations pour le repas du 27 août sont closes le dimanche 23 août.

Renseignements

Mis à jour le 28 août 2026