Dans le cadre du bicentenaire de la photographie, la bibliothèque Forney propose une plongée dans l'histoire de la photographie culinaire à travers une sélection d'images allant de 1898 à nos jours.
Comment attiser la gourmandise par une image ? Question de goûts ? Question de couleurs ! Pour représenter un plat dans un livre de recettes, une rubrique cuisine ou une publicité, le dessin a longtemps été préféré à la photographie, pour des raisons techniques, socio-culturelles et économiques. À partir des années 1930, la photographie s'impose peu à peu, souvent en noir et blanc. Mais c'est avec les progrès de l'impression couleur que la restitution des qualités d'un plat devient complète, ouvrant un espace nouveau à la mémoire et aux sens.
La conférencière
Anne-Claire Si Fodil, dont le travail de diffusion artistique auprès de photographes du monde de la gastronomie l'a conduite à rechercher l'histoire de la photographie culinaire, retrace ses évolutions depuis 2010. Elle s'intéresse particulièrement aux marqueurs visuels de l'appétence. Elle a mené de nombreuses interventions, participé à l'organisation d'expositions de photographies culinaires (FIPC) et créé des ateliers dédiés à la verbalisation des émotions alimentaires.
La conférence est gratuite, sur réservation. Elle se tient le mardi 6 octobre 2026 de 19h30 à 21h30 à la bibliothèque Forney, 1 rue du Figuier, 75004 Paris.
Questions fréquentes
- Quand a lieu la conférence ?
- Le mardi 6 octobre 2026, de 19h30 à 21h30.
- Où se déroule-t-elle ?
- À la bibliothèque Forney, 1 rue du Figuier, 75004 Paris.
- Quel est le tarif ?
- La conférence est gratuite, mais la réservation est obligatoire.
Renseignements
1 rue du Figuier, Paris
Tél : +33142781460
Email : [email protected]
Dates : du mardi 6 octobre 2026
Mis à jour le 5 septembre 2026