Sous la houlette du chef nomade Emmanuel Perrodin, de l’artiste-cuisinière Marie-Josée Ordener et des cheffes de l’association solidaire Marie Curry, les Grandes Tables sortent une batterie de couscoussiers et engrainent la semoule à la mode bordelaise, sénégalaise et bien d’autres inspirations.
Au cours de cette soirée festive, vous dégusterez quatre couscous aux influences multiples, chacun accompagné d’un vin sélectionné par les sommeliers de la Cité du Vin pour en révéler toute la richesse aromatique. Entre dégustations, accords mets et vins et interventions musicales, cette Couscous Party vous invite à un voyage gourmand de la Méditerranée à nos terroirs.
Une soirée sous le signe du patrimoine
Inscrits en 2020 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, les savoirs, savoir-faire et pratiques liés au couscous témoignent d’un patrimoine culinaire ancestral, mais aussi de la vitalité des échanges culturels contemporains. Plat du quotidien et des grandes occasions, le couscous traverse les frontières, les générations et les histoires. Cette soirée rend hommage à ses mille saveurs, à sa générosité et à l’art du partage qu’il incarne.
Infos pratiques
La rencontre gratuite qui précédera la dégustation est également proposée. Avec Emmanuel Perrodin, Marie-Josée Ordener, Mirna Fahri, Marie Diémé et Djaouida Hadri Khoussa, cheffes de Marie Curry, les musiciens invités et l’équipe de sommellerie de la Cité du Vin. Dans le cadre du festival Kouss.Kouss Hors les murs, en partenariat avec Marie Curry, le festival Kouss.Kouss et les Grandes Tables.
Questions fréquentes
- Quand a lieu la Couscous party ?
- Le 3 octobre 2026, de 19h30 à 22h30.
- Où se déroule l'événement ?
- À la Cité du Vin, Esplanade de Pontac, 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux.
- Comment participer ?
- L'inscription se fait en ligne. La rencontre précédant la dégustation est gratuite, mais la dégustation est payante (tarif non précisé).
Renseignements
Esplanade de Pontac, 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux, Bordeaux
Dates : du samedi 3 octobre 2026
Mis à jour le 22 août 2026