Dans le cadre du festival culinaire et culturel Kouss·Kouss, le chef et entrepreneur social libanais Kamal Mouzawak, fondateur de Souk El Tayeb, est en résidence à l'épicerie l'idéal. Militant de l’alimentation et voix majeure de la préservation du patrimoine culinaire du Liban, il imagine avec Julia Sammut un poulet zaatar cuit au four, accompagné d'un moghrabieh, cette forme de couscous perlé typiquement libanais, riche en herbes et en oignons.
Infos pratiques
Le rendez-vous est donné le 3 septembre 2026, de 12h à 14h, à l'épicerie l'idéal, 11 rue d’Aubagne à Marseille. Une production d’I.C.I. – Les grandes Tables et de Marseille Centre, en partenariat avec la Ville de Marseille et l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille.
Retrouvez tout le programme de Kouss·Kouss, festival culinaire et culturel, sur kousskouss.com.
Questions fréquentes
- Quand a lieu Kouss·Idéal ?
- Le 3 septembre 2026, de 12h à 14h.
- Où se déroule l'événement ?
- À l'épicerie l'idéal, 11 rue d’Aubagne, 13001 Marseille.
- Qui sont les participants ?
- Kamal Mouzawak, fondateur de Souk El Tayeb, et Julia Sammut.
Renseignements
11 rue d’Aubagne 13001 Marseille, Marseille
Tél : 09 80 39 99 41
Dates : du jeudi 3 septembre 2026
Mis à jour le 22 août 2026